??? 龔邊村依托本地特色農(nóng)業(yè)企業(yè)，深挖本地特色資源，強龍頭、補鏈條、樹品牌，將傳統(tǒng)手藝轉(zhuǎn)化為年產(chǎn)值超2000萬元的支柱產(chǎn)業(yè)，一枚枚咸香流油的咸鴨蛋成為富民強村的“金鑰匙”。
????“叮！”隨著裂紋檢測設(shè)備亮起綠燈，一枚枚圓潤的鴨蛋被精準(zhǔn)分揀?！耙郧叭咳斯で玫?，現(xiàn)在用機器一掃，裂紋蛋、小個蛋全部淘汰！”昨日，在位于白沙鎮(zhèn)龔邊村的蛋品加工廠，技術(shù)員小張指著流水線為記者介紹道。????產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。龔邊村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，依托本地特色農(nóng)業(yè)企業(yè)，深挖本地特色資源，強龍頭、補鏈條、樹品牌，因地制宜探索規(guī)?；l(fā)展路徑，通過黨建引領(lǐng)、科技賦能、聯(lián)農(nóng)帶富，將傳統(tǒng)手藝轉(zhuǎn)化為年產(chǎn)值超2000萬元的支柱產(chǎn)業(yè)，一枚枚咸香流油的咸鴨蛋成為富民強村的“金鑰匙”，讓村民在“家門口”捧穩(wěn)“金飯碗”，走出一條可復(fù)制的鄉(xiāng)村振興之路。
????文/圖 江門日報記者 李嘉敏
????通訊員 白沙宣
????傳承“土”方 老手藝煥發(fā)新活力
????“傳統(tǒng)工藝制作的咸鴨蛋十分美味！”龔邊村出產(chǎn)的咸鴨蛋因咸香松沙流油、咸味適中、入口即化，贏得了眾多食客的青睞，近年來逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性特產(chǎn)?！拔覀兇宓南跳喌?，灰漿一抹、低鹽慢腌，這可是祖輩傳下來的手藝！”許多村民都熟悉傳統(tǒng)咸鴨蛋的制作，他們用草木灰裹著鴨蛋，向圍觀的年輕人講解制作過程，希望把這門手藝一代代傳下去。
????2011年，龔邊村決定深挖本地“土”資源，針對“灰漿腌制，低鹽慢腌”的咸鴨蛋制作“土”方，通過強化組織引領(lǐng)，以人才促振興，做好傳承工作。村“兩委”干部深入田間地頭，向村民詳細(xì)講解傳統(tǒng)工藝的文化價值與發(fā)展?jié)摿?，積極爭取村民支持，并引入蛋品加工廠，打破小作坊“單打獨斗”的困境，拓寬咸鴨蛋的銷售渠道。
????為進(jìn)一步實現(xiàn)黨建與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振、互促共贏，該村發(fā)揮黨的協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)作用，整合現(xiàn)有資源，不斷完善“生產(chǎn)—加工—銷售”產(chǎn)業(yè)鏈條，將黨建工作深度融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效激活鄉(xiāng)村振興新動能。
????科技賦能
????小鴨蛋闖出大市場
????龔邊村深知產(chǎn)品質(zhì)量才是“土特產(chǎn)”的根本，為守住特色，該村打出“科技組合拳”，堅定不移以科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面，嚴(yán)抓養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程。在村黨總支的協(xié)調(diào)與組織下，全村12個鴨場統(tǒng)一建造在避風(fēng)向陽的坡地上，滿足蛋鴨對運動場地面積、飲用水源、戲水池的需求，并做到“飼料日清理、食場周消殺”，確保蛋鴨體格健壯，產(chǎn)蛋率達(dá)96%以上。另一方面，積極爭取鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門支持，每年邀請專業(yè)團(tuán)隊開展實地指導(dǎo)和培訓(xùn)4場以上，為咸鴨蛋生產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)，產(chǎn)品加工優(yōu)良率達(dá)95%以上。此外，蛋品加工廠引入裂紋檢測設(shè)備，精準(zhǔn)剔除裂紋蛋；通過重量分選系統(tǒng)，實現(xiàn)單枚咸鴨蛋精準(zhǔn)分級，并依次調(diào)配腌制配比，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
????如今，通過智能化加工，龔邊村的咸鴨蛋品質(zhì)得到提升。其中，該村的“金奇香”品牌咸鴨蛋憑借優(yōu)越品質(zhì)，獲得2017年“中國咸鴨蛋十大品牌”、2021年“金鴨蛋獎”、2024年“粵港澳大灣區(qū)十佳農(nóng)土特產(chǎn)”等榮譽稱號，并獲得國家出口注冊和登記證書。
????聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
????家門口端穩(wěn)“金飯碗”
????“跟著黨總支干，心里踏實！”“在‘家門口’就能實現(xiàn)就業(yè)，太好了！”龔邊村創(chuàng)新“黨員示范戶+農(nóng)戶”模式，咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，還破解了村民“家門口”就業(yè)問題，得到村民的點贊與支持。
????龔邊村推行“黨員示范戶+農(nóng)戶”模式，帶動村民參與蛋鴨養(yǎng)殖，形成“公司+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，蛋品加工廠與周邊鴨場開展訂單養(yǎng)殖合作模式，有效解決銷路難題?！稗r(nóng)戶通過訂單養(yǎng)殖、務(wù)工就業(yè)獲得收益，人均年增收3000元。”該村黨總支相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，鴨蛋從產(chǎn)出到加工的超短供應(yīng)鏈，也為蛋品加工廠原料鴨蛋的新鮮度提供了保障，企業(yè)與農(nóng)戶形成良好的互利關(guān)系。
????值得關(guān)注的是，龔邊村還引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)積極踐行社會責(zé)任，開展捐資助學(xué)、植樹造綠、志愿服務(wù)等活動，助力村莊環(huán)境改善和民生福祉提升。
????龔邊村通過將黨組織的政治優(yōu)勢、組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，將傳統(tǒng)咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)從“土特產(chǎn)”打造成為鄉(xiāng)村振興的“金蛋蛋”。一枚咸鴨蛋串起了黨建鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、致富鏈。未來，龔邊村將繼續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章，不斷完善“飼料—鴨—鴨蛋—蛋制品”生產(chǎn)環(huán)節(jié)，推動產(chǎn)業(yè)升級、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富，讓小小咸鴨蛋成為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“硬核力量”。
