在恩平水產(chǎn)養(yǎng)殖戶眼中，陳錫文是“恩平水產(chǎn)第一醫(yī)生”。
????7月9日，清晨的恩平市牛江鎮(zhèn)合發(fā)養(yǎng)殖場，71歲的陳錫文俯身撈起一尾鯇魚，翻開魚鰓仔細(xì)查看。這位恩平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)顧問像往常一樣，行走在塘基，為養(yǎng)殖戶伍小明看看他的魚養(yǎng)得如何。這樣的工作，他已重復(fù)了四十余年。????文/圖 周曉營 譚錦波
????從技術(shù)員到鄉(xiāng)土專家
????1994年，陳錫文被推薦到恩平市原平石鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站工作。面對當(dāng)?shù)佤~病防治資源分散的問題，他提出關(guān)鍵建議：成立專門的魚病防治中心。建議被采納后，原平石鎮(zhèn)魚病防治中心掛牌成立。該機(jī)構(gòu)很快成為養(yǎng)殖戶的求助站，“開張”首月就接待120余人次。1996年底，珠江水產(chǎn)研究所的專家前來考察指導(dǎo)。水產(chǎn)技術(shù)推廣工作逐步鋪開，帶動恩平及周邊陽江、臺山等地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。
????幾十年來，陳錫文走遍了恩平的每個水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，陸續(xù)取得水產(chǎn)獸醫(yī)師證書、江門市生態(tài)農(nóng)業(yè)實用人才證書，2021年1月，正式獲認(rèn)定“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”。
????在恩平水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中，陳錫文有個響亮的稱號：“恩平水產(chǎn)第一醫(yī)生”，他的手機(jī)號就是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們的“急救熱線”。
????1997年，恩城街道一農(nóng)場魚苗突發(fā)大量死亡，疑遭人投毒。陳錫文接電話到現(xiàn)場檢查后，確診魚苗感染了細(xì)菌性腐皮病。對癥下藥后，情況得到控制，為養(yǎng)殖戶挽回經(jīng)濟(jì)損失。
????1998年，恩城街道石聯(lián)村一養(yǎng)殖戶的鯇魚在上市前突然死亡。陳錫文詳細(xì)了解投料、增氧情況和天氣變化后，判斷為缺氧所致。他現(xiàn)場指導(dǎo)塘主正確使用增氧機(jī)，解決了問題。
????2008年，廣東遭遇寒流低溫天氣，恩城街道沙聯(lián)村養(yǎng)殖戶顏國祥的魚塘面臨危機(jī)。陳錫文冒嚴(yán)寒到現(xiàn)場指導(dǎo)養(yǎng)殖戶落實防寒措施，最終，魚塘里的羅非魚和鯪魚安全渡過寒流。
????積極推廣養(yǎng)殖技術(shù)
????恩平市水產(chǎn)協(xié)會會長、江門一力漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理方向軍表示，自己從陳錫文身上學(xué)到不少專業(yè)技術(shù)，協(xié)會的成立也離不開陳錫文的牽線。
????陳錫文退休后，成為恩平市農(nóng)業(yè)農(nóng)局水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)顧問。他堅持定期深入各鎮(zhèn)養(yǎng)殖場，在塘邊為養(yǎng)殖戶提供面對面指導(dǎo)。以綠色、高產(chǎn)、高效為原則，他手把手傳授養(yǎng)殖戶新品種選育方法和疫病防治技術(shù)。
????此外，他還編寫了朗朗上口的養(yǎng)魚口訣：“夏日養(yǎng)殖多巡塘，天氣高溫午應(yīng)激。中午增氧三小時，降溫保養(yǎng)防爛鰓……”陳錫文通過微信群及時發(fā)布養(yǎng)殖建議，直接服務(wù)養(yǎng)殖戶近千人。
????陳錫文還多次受江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門邀請，在技術(shù)培訓(xùn)班上傳授淡水養(yǎng)殖和魚病防治知識。
????7月10日，陳錫文再次來到牛江鎮(zhèn)合發(fā)養(yǎng)殖場，檢查魚的質(zhì)量，他不忘向伍小明詳細(xì)講解用藥規(guī)范，向他強(qiáng)調(diào)做好生產(chǎn)記錄的重要性。
????今年71歲的陳錫文依然行走在塘基上。幾十年來，他積極推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，指導(dǎo)諸多養(yǎng)殖戶渡過養(yǎng)殖技術(shù)難關(guān)，守護(hù)水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
????如今，他的水產(chǎn)養(yǎng)殖筆記本已有30多本，里面詳細(xì)記錄著恩平水產(chǎn)發(fā)展的點點滴滴。“我喜歡和養(yǎng)殖戶打交道，只要有需要，只要還能干，我就繼續(xù)干下去?！彼χf。
