工人們正在采摘小青柑。

????江門日報訊 （文/圖 記者/任曉盈）眼下正是新會小青柑（新會柑幼果）的采摘旺季，墨綠而圓潤的柑果掛滿枝頭。8月9日清晨，記者走進位于圭峰會城的嶺南臻寶天馬圈枝柑種植基地，只見工人們穿行于一棵棵約2米高的柑樹間，收獲一筐筐“綠瑪瑙”。

????每年7-8月，是采摘小青柑并制作小青柑茶的黃金窗口。此時的茶枝柑果實尚未成熟，外皮呈青褐色，油室點微凹密集，質硬皮薄，辛香濃郁。相較于7月采摘的小青柑，8月的小青柑成熟度增加，糖分提高，淡化了果酸感，果形飽滿稍大。

????“前段時間受臺風天氣和持續(xù)降雨影響，果圍需要及時排水，扶正倒伏樹木，修剪折斷枝條。這兩天迎來久違的陽光，我們搶抓農時，馬上組織工人們采摘小青柑，并做好梳果工作。今年掛果量不錯，與去年基本持平?！睅X南臻寶品牌相關負責人楊詩敏向記者介紹，近年來，為提高新會柑產量，嶺南臻寶天馬圈枝柑種植基地使用自主研發(fā)的農用可控降解高分子材料除草布，加上專用的新會柑有機肥，實現(xiàn)了柑果產量、質量“雙提升”。

????新會小青柑茶的獨特魅力，不僅在于它便捷的沖泡方式，更在于它“藥食同源”的養(yǎng)生智慧，近年來深受年輕人喜愛。小青柑采摘過后，便需要馬上進入制作小青柑茶的環(huán)節(jié)，“嶺南臻寶小青柑茶選用道地新會柑和優(yōu)質的云南普洱茶拼配而成，柑香與茶香相互融合。洗果、篩選、挖果、填茶、殺青、晾曬、陳化，每一個步驟都必不可少，方能制作出清香甘醇的小青柑茶?！睏钤娒艚榻B道。